Das Gaucho Brazilian BBQ ist ein außergewöhnliches Restaurant in Canmore im Bundesstaat Alberta. Hier wird typisches brasilianisches Barbecue serviert. Verschiedene Fleischsorten werden vom Gaucho an einem langen Spieß zum Tisch gebracht und direkt auf den Teller geschnitten. Lest in meiner nachfolgenden Restaurant-Bewertung alles zu meinen Erfahrungen im Gauchos.
Lage des Gaucho BBQ
Das brasilianische Restaurant liegt auf der 8th Street mitten in der Innenstadt von Canmore. In diesem Stadtbereich befinden sich sehr viele Geschäfte, Bars und Restaurants. Auf der Straße sind einige kostenpflichtige Parkplätze vorhanden. Wir haben jedoch auf einem kostenlosen öffentlichen Parkplatz neben dem Supermarkt Save on Foods geparkt und sind zu Fuß ins Restaurant gelaufen. Die Entfernung betrug nur 300 Meter und somit war dies problemlos möglich.
Mein Besuch im Restaurant
Canmore war die letzte Station unserer Winter-Rundreise durch die Rockies. Da wir am letzten Abend des Urlaubs aus Tradition immer Pizza essen, sollte das Essen am vorletzten Abend etwas Besonderes sein. Bei unserer Recherche zu den Restaurants in Canmore ist das Gauchos Brazilian BBQ rasch positiv herausgestochen. Das Konzept war definitiv außergewöhnlich und nichts, was man täglich erlebt, somit war die Entscheidung für das Gaucho schnell getroffen.
Wir schlenderten erst noch ein wenig durch die Straßen von Canmore und standen dann pünktlich um 18 Uhr vor der Tür des Restaurants. Immerhin hatten wir den ganzen Tag noch nicht viel gegessen, denn wir wussten ja, was wir abends vorhatten.😁 Der Hunger war somit groß! Wir wurden am Eingang kurz über das Konzept des All you can eat informiert und nachdem wir zugestimmt hatten konnten wir an unserem Tisch am Fenster, mit Blick auf die beleuchtete Straße, Platz nehmen. Das Schlemmen konnte somit beginnen….😋
Warum Gauchos???
Gauchos sind die Cowboys von Südamerika und somit ein nationales Symbol für Stolz und Tradition. In diesem Restaurant soll die brasilianische Tradition fortgeführt und eine authentische südamerikanische Atmosphäre geschaffen werden. Somit sind die „Gauchos“, die das Essen servieren, auch traditionell gekleidet.
Das typische Brazilian Barbecue
Das Dinner Rodizio ist ein typisches traditionelles brasilianisches all-you-can-eat Barbecue. Verschiedene Fleischgerichte werden an einem großen Spieß zum Tisch gebracht und dort direkt aufgeschnitten. Die Auswahl rotiert den gesamten Abend. Alle paar Minuten kommt wieder ein neuer Spieß an den Tisch und man kann sich entscheiden, ob man davon gerne ein Stück kosten möchte. Folgende Spieße waren bei uns verfügbar:
- Pacanha (Rindfleisch, typischer Cut aus Brasilien)
- Garlic Top Sirloin (Steak mit Knoblauch)
- Bottom Sirloin (Rinder-Steak)
- Parmigiano Beef (Rindfleisch mit Parmesan-Kruste)
- Rip Eye
- Beef Ribs (Rindfleisch Rippchen)
- Rosemary Pork (Schweinefleisch mit Rosmarin)
- Malagueta Spicy Sausage (scharfe Wurst)
- Mild Brazilian Sausage (milde Wurst)
- Herbed Chicken Wings (Hähnchenflügel mit Kräutermarinade)
- Chicken Wrapped with Bacon (Hähnchen in Speck gewickelt)
- Chicken Hearts (Herz vom Huhn) -> ja, ich habe es probiert!
- Honey Mustard Lamb (Lamm mit Honig Senf Marinade)
- Barbecue Pineapple (Ananas)
Salate und Beilagen werden auf Bestellung serviert und an den Platz gebracht. Auch hier kann man unbegrenzt nachbestellen. Hier eine kleine Auswahl der verfügbaren Beilagen:
- Salate
- Caesar Salat
- Kartoffelsalat
- Kohlsalat
- Ananas und Gurken Salat
- Gemischter Salat
- uvm
- Beilagen:
- Eintopf mit schwarzen Bohnen, Rind und Schweinefleisch und Reis
- Hähnchen Stroganoff mit Kartoffeln und Pilsen auf Reis
- Pommes
- Kartoffelbrei mit Käsekruste
- Garnelen mit Reis
- Pilze
Die Auswahl kann aber variieren, auf der Website könnt Ihr immer die aktuellen Speisen einsehen. Zu besonderen Anlässen gibt es weitere Specials. Auf nachfolgendem Bild könnt Ihr den Caesar Salat und den Kohlsalat sehen.
Mein Lieblingsspieß im Gaucho
Wir haben in der ersten Runde von allen Spießen probiert und mein Highlight war ganz klar das Parmesan-Rind, dicht gefolgt vom Hähnchen im Speckmantel. Aber auch Rosmarin Schwein und das Lamm waren vorzüglich und und und 🤣. Ich könnte einfach weiter aufzählen, es war alles wirklich köstlich.
In nachfolgenden Runden haben wir uns allerdings eher für unsere Favoriten entschieden, da der Bauch immer voller wurde. Wenn man ein Spieß aussetzen möchte, ist das kein Problem, der Gaucho geht dann einfach weiter zum nächsten Tisch. Im Laufe des Abends wurden wir dann sogar gefragt, ob wir einen bestimmten Spieß erneut haben möchten. Die Antwort war klar: Parmigiano Beef please! 😁
Getränke und Dessert
Die Getränkeauswahl ist sehr groß. Ihr findet alles von Softdrinks, Bier und Wein über Heißgetränke und Limonaden. Zusätzlich gibt es eine große Auswahl an Cocktails.
Der Nachtisch hörte sich auch super gut an und ich hätte sehr gerne etwas davon probiert, ich war aber so voll gefuttert, dass es nicht möglich war.😢 Die Auswahl ist auf jeden Fall auch abwechslungsreich, es gibt Churros, Schokokuchen, Mousse, Eiscreme usw.
Die Grüne und Rote Karte
Wenn man satt und glücklich ist, kann man die Gaucho-Karte auf dem Tisch einfach umdrehen und signalisiert dem Kellner somit, dass man keinen weiteren Spieß mehr möchte.
Service
Der Service im Gaucho ist absolut hervorzuheben, denn alle Mitarbeiter waren sehr freundlich und zuvorkommend. Es wurde immer direkt nach neuen Beilagen oder weiteren Getränken gefragt und alles war sehr herzlich. Bei unserem Aufenthalt haben wir mal wieder gemerkt, wie klein die Welt doch ist. Nachdem die Kellnerin uns gefragt hatte, wo wir herkommen, antwortete sie spontan: „Na, dann können wir ja auch auf Deutsch weiterreden!“ Irgendwo sind die Deutschen immer versteckt…🤣. Da wir in der Nebensaison im Gauchos waren und nicht viel los war, könnten wir einen kleinen Plausch halten. Es war wirklich sehr interessant, Informationen zum Auswandern und zu den Einheimischen aus erster Hand zu erhalten. Ich hätte noch stundenlang mit Ihr weitersprechen können, denn es war wirklich interessant und sympathisch. Dieser nette Small Talk hat den schönen Abend zusätzlich positiv abgerundet.
Kosten
Das beschriebene Abendessen kostet 68 CAD pro Person. Enthalten sind Salate und Beilagen so viel man möchte und Fleisch von verschiedenen Spießen so lange bis man Stopp sagt. Getränke und Dessert werden extra berechnet.
Das Gaucho Brazilian BBQ ist zusätzlich auch mittags zum Lunch geöffnet und auch hier wird das All-you-can-eat Konzept angeboten. Der Preis beträgt dann nur 52 CAD pro Person. Allerdings ist die Auswahl mittags ein klein wenig geringer.
Sicherlich ist das kein günstiger Abend, aber meiner Meinung nach war es das Geld definitiv wert und der Preis auch angemessen. Wir haben an dem Abend für zwei Personen inkl. Getränke und Trinkgeld 170 CAD bezahlt, somit etwa 120 EUR. In diesem Preis waren jedoch keine außergewöhnlichen Getränke und auch kein Dessert beinhaltet.
Fazit zum Gaucho Brazilian BBQ
Es war wirklich ein schöner Abend und ein ganz besonderes Erlebnis im Urlaub. Ich habe zuvor noch nie was vom brasilianischen BBQ gehört, obwohl es wohl sehr bekannt ist. Für mich war es eine Premiere und eine wundervolle Art, den Urlaub ausklingen zu lassen. Es war einfach kein Standard, sondern etwas nicht ganz Alltägliches.
Die Qualität war hervorragend. Fleischspieße, Salate und Beilagen waren alle sehr lecker, in dieses Parmesan-Rindfleisch hätte ich mich wirklich hineinlegen können. 😁 Auch die Taktung der Spieße war gut, teilweise vielleicht sogar etwas zu schnell, denn manchmal hatte man gar nicht genügend Platz auf dem Teller. Dies lag aber vermutlich daran, dass an dem Abend wenig Betrieb im Restaurant war. Bei vollem Haus wird das bestimmt anders sein.
Die traditionell gekleideten Kellner rundeten das Gesamtkonzept perfekt ab, denn sie machten das brasilianische Barbecue sehr authentisch.
Ja, es ist kein günstiges Vergnügen und ich würde das auch nicht mehrfach im Urlaub machen, aber für einen besonderen Abend war es das Geld definitiv wert. Im nächsten Urlaub werde ich das Gaucho definitiv wieder besuchen.
Empfehlungen zum Aufenthalt im Gaucho
- In der Hauptsaison kann es im Gauchos sehr voll werden. Ich empfehle Euch rechtzeitig zu reservieren, eventuell sogar schon vorab, sobald Ihr wisst, wann Ihr in Canmore sein werdet. Sollte Ihr nur ein und zwei Tage zur Verfügung haben, wäre es schade, wenn Ihr keinen Tisch mehr bekommt.
- Solltet Ihr nicht das komplette all you can eat Angebot wünschen, könnt Ihr Euch auch Speisen zum Mitnehmen ordern und diese einfach abholen. Dieser Service wurde während unseres Aufenthalts rege genutzt.
- Auf der Website vom Gaucho Brazilian Barbecue könnt Ihr auch vorab über die verschiedenen Sorten von Spießen und Beilagen informieren: https://www.brazilianbbq.ca/
Links zu Eurem Aufenthalt in Canmore
- Wir haben in der Falcon Crest Lodge übernachtet und waren mit dieser Wohnung sehr zufrieden.
- Den Mietwagen für unsere Reise haben wir bei Alamo über den Anbieter USA to GO gebucht. Sie sind spezialisiert auf Mietwagen in USA und Kanada und bieten sehr gute Preise an.
- Bei GetYourGuide werden verschiedene Unternehmungen in Canmore und Umgebung angeboten:
- Solltet Ihr noch einen Reiseführer für Euren Urlaub in Kanada suchen, kann ich Euch diesen empfehlen: Kanada-Westen mit Alaska*
| Reisezeit | Besonderheit | Kosten | Bewertung |
|---|---|---|---|
| Januar 2023 | Fleisch am Spieß | gehoben | 5 von 5 |
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